Beslenme Bozukluğu Nedir? Beslenme bozukluğu, gıdalar yoluyla almak zorunda olduğumuz, vücudumuzda sentezleyemediğimiz temel besin maddelerinin eksikliğinden ve/veya yetersiz ya da uygunsuz oranlardaki gıda kombinasyonlarıyla beslenmemizden kaynaklanır. Aşırı beslenme de yetersiz beslenme de buna dahildir. Temel besin maddelerinin yetersiz alımı, sakatlıklara, hastalıklara ve hatta ölüme yol açabilir. Örneğin, bir veya daha fazla temel aminoasidin yetersiz miktarda alımı protein eksikliğine neden olur. Çocukların beslenmesinde anne sütünden nispeten az protein içeren pirinç gibi gıdalara geçiş yapılması protein eksikliğine neden olur. Bu çocuklar, eğer bebeklik dönemini atlatabilirlerse, genellikle fiziksel ve zihinsel gelişimlerinde bozukluklar yaşarlar.
Yetersiz Beslenme Nedir? Yetersiz beslenme ise belirli bir besin maddesinin sınırlayıcı etkisine bakılmaksızın beslenmemizin kimyasal enerji kaynaklarımızı sağlamakta yetersiz kalması anlamına gelmektedir. Enerji alımımızın enerji harcamamızın altında kalmasıyla oluşur. Bu durumda vücudumuz depolanmış karbonhidrat ve yağı tüketir ve sonra da sahip olduğu proteinleri yakıt olarak parçalayabilir. Bu şekilde kas, kemik ve iç organların kaybı (Beyin ve sinir dokusu hariç) başlayabilir ve beynimiz protein eksikliği yaşayabilir. Yetersiz beslenme, nihayetinde vücudumuzda geri dönüşü olmayan zararlara ve hatta ölümlere sebep olabilir.
Fotoğraf : congerdesign
